جوشاندن شیر چه مضراتی دارد/ شیر کم چرب بخورید

به گزارش کانال خبری ایران در کانال مجله سلامت  جوشاندن شیر چه مضراتی دارد/ شیر کم چرب بخورید  گلبن سهراب، در گفتگو با خبرنگار هاریکا، گفت: جوشاندن شیر فله‌ای باعث می‌شود مقدار زیادی پروتئین در ظرف رسوب کند و ارزش غذایی شیر از بین برود. همچنین جوشاندن شیر، منجر به تخریب ویتامین‌های شیر می‌شود.
وی افزود: عملیات پاستوریزه و استرلیزه در کارخانجات باعث می‌شود میکروب‌های بیماری زا از بین بروند. در حالی که در شیر فله‌ای ممکن است آلودگی میکروبی وجود داشته باشد.
عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با عنوان این مطلب که یک لیوان شیر پاستوریزه ۸ گرم پروتئین دارد، گفت: جوشاندن شیر باعث می‌شود پروتئین آن از بین برود.
این متخصص تغذیه بر مصرف شیر کم چرب تاکید و تصریح کرد: استفاده از شیر پرچرب و اساساً، لبنیات پرچرب، چربی اشباع شده دارد و برای سلامت افراد مضر است. امیدوارم براتون خبر   جوشاندن شیر چه مضراتی دارد/ شیر کم چرب بخورید براتون مفید بوده باشه

 
۲۰۲۳-۰۶-۰۶ ۱۰:۰۴:۳۷